2025年，全国多地健康年报提示65岁以上频繁饮酒上升，疾控中心点名高度白酒仍是酒精性肝病的关键诱因，导火索很清楚：想保健康，老年人的杯子该多装低度黄酒，少碰烈性白酒。
数据摆在那。15岁以上过去一年饮酒率27.6%，过去一个月20.3%，当前饮酒者里高风险饮酒占比42.9%，男性更高。65岁以上频繁饮酒比例最高，酒精相关疾病的绝对负担还在涨，所谓安全阈值并不存在，这个群体确实该重点干预。
黄酒这两年不只讲情怀。
行业中期报告显示，64.2%的消费者认可其养生属性，18到24岁兴趣在蹿升，女性更偏爱低度果味款。
每周至少喝一次的约53%，独自小酌占到47.3%，养生正在变成悦己微醺。
科研也在跟进。
江南大学绍兴团队发布的长期随访称，适量绍兴黄酒有助降血脂、促肠道、抗衰和免疫支持，并已转化出多款功能性新品。
湖北房县的忠和黄酒强调不上头不烧心，和水源与工艺有关，这些都在强化黄酒的温和标签。
别把白酒神化。
白酒就是高浓度乙醇，营养少，长期伤肝伤胃，还拖累心血管。
黄酒是低度发酵酒，含氨基酸、多酚和微量元素，更适合小口慢饮，但含糖不低，血糖不稳的要避甜型与加糖型。
实操很重要。
选干型或半干型低度黄酒，控制在每次一百到二百毫升，别空腹，别混酒，多喝水，配菜。
肝功能异常、用药、糖尿病、痛风等人群先问医生。
市场也在给出答案。
黄酒规模在增长，气泡款、果味款、低糖款更贴合轻负担需求，规模从2025年约53.7亿美元预计到2026年56亿美元。
烈酒还是节日场面货，日常想要舒适，就把理性微醺放在前面。
一句话收尾。
喝不喝都行，但别再拿白酒当保健。
真要喝，低度黄酒少量慢饮，更像是对身体的体面。
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